• Recettes

    Le buddha bowl

    Aujourd’hui je ne vous partage pas une recette mais une pratique culinaire que j’adore. Je vous partage ma passion pour le buddha bowl. On dit que le buddha bowl représente l’assiette parfaite du yogi, c’est-à-dire, de la personne pratiquant le yoga. L’histoire raconte que ce nom lui vient du premier repas pris par le Bouddha après avoir atteint l’illumination au bout de 3 années de méditation. Sa composition Présenté dans un bol, le plus souvent, il réunit 3 types d’aliments à parts égales : 1/3 de céréales complètes : boulgour, épeautre, riz sauvage… 1/3 de protéines végétales : lentilles, pois chiches, tofu,… 1/3 de légumes dont une moitié crue et l’autre cuite. Ce bol…

  • Naturopathie,  Réflexologie

    Conseils pour une rentrée du bon pied !

    Mangez coloré et de saison Il est essentiel de se faire plaisir sur les couleurs ! Optez pour une alimentation pleine de vie et colorée. Faites le plein de fruits, ils sont riches en glucides pour vous apporter toute l’énergie dont vous avez besoin pour votre cerveau et en vitamines et minéraux qui vont permettre à votre corps un fonctionnement optimal ! Optez pour un maximum d’aliments revitalisants si votre système digestif les supporte : crudités, légumes, jus de légumes, ou encore les graines germées. Et penser à privilégier les légumes cuits à la vapeur douce pour préserver les vitamines et nutriments. Enfin favorisez les fruits et légumes locaux et/ou BIO de saison naturellement…