Fondant au chocolat (sans gluten)
Aujourd’hui, je vous partage une super (et incroyablement délicieuse) recette de fondant au chocolat, sans farine (oui, oui !) et même sans beurre ! Elle contient seulement 4 ingrédients. Et les intolérants au gluten (ou pas…) pourront se régaler ! Faîtes-moi confiance, si vous n’êtes pas intolérant au gluten, je peux vous assurer que vous ne laisserez pas votre part ! Vous vous demandez comment cela est possible… à vos tabliers !
Ingrédients
- 200g de chocolat noir
- 70g de sucre
- 4 œufs
- 300g de courgette
Recette
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Épluchez et râpez finement la courgette et presser la chair dans une passoire afin de retirer toute l’eau.
- Faites fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Mélangez le sucre avec les jaunes d’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le chocolat et la courgette et mélanger.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à votre préparation.
- Versez le tout dans un moule recouvert de papier cuisson ou dans des moules à muffins et mettez au four pour 35 minutes environ.
- Dégustez et vous m’en direz des nouvelles !
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