Voila le gâteau que je réalise très régulièrement en ce moment. Ce moelleux banane avoine est apprécié de tous, et un peu moins de la personne qui le réalise car il part très très vite ! Heureusement, il est ultra simple et rapide à réaliser, donc on peut le faire très souvent. Ici, on adore ce moelleux banane avoine pour son fondant. Il est apprécié au petit-déjeuner et au goûter.
Ingrédients
2 bananes bien mûres (en option 1 autre pour la déco)
2 oeufs
2 cs de sirop d’agave ou d’érable ou miel
100 g de yaourt au choix (ici à skyr coco)
100 g de flocons d’avoine (ici sans gluten)
1/2 sachet de levure
Recette
Dans un saladier, écrasez les bananes puis ajoutez les œufs et le sucrant (sirop d’agave, d’érable ou miel).
Ajoutez le yaourt au choix, l’avoine et la levure puis mélangez le tout et versez dans un moule carré ou rectangulaire préalablement huilé.
Coupez et déposez vos rondelles de bananes sur le dessus du gâteau et ajoutez des pépites de chocolat pour plus de gourmandise !
Enfournez votre moelleux banane avoine pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
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