Brownie chocolat (sans gluten et sans lactose et vegan)
Ce brownie est une pépite ! Si vous aussi vous aimez le chocolat, le beurre de cacahouètes et le brownie, alors cette recette est pour vous ! Il est idéal à consommer au petit déjeuner, puisqu’il est riche en protéines avec l’ajout de pois chiches, qu’on ne sent pas du tout à la dégustation.
Ingrédients
- 265g de pois chiches cuits, égouttés et rincés (1 conserve)
- 125g de purée de cacahuète
- 90g de farine d’avoine sans gluten (ou vous mixez vos flocons d’avoine)
- 200g de dattes dénoyautées
- 70g de pépites de chocolat
- 25g de poudre de cacao
- 200ml de lait végétal
- 15g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- des pépites de chocolat selon votre goût
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Verser tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat, dans votre mixeur et mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse puis ajouter vos pépites.
- Versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé et lissez la surface avec une spatule humide.
- Mettre au four pendant 25 à 30 minutes et laisser refroidir avant dégustation.
BON APPETIT 😋
Si vous aimez les recettes originales et le chocolat, je vous invite à découvrir mon fondant au chocolat ou encore celui à la courgette.
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